ENSALADA DE POLLO Y AGUACATE

INGREDIENTES

• 1 filete de pollo en trozos

• 2 dientes de ajo picado

• ½ pimentón en verde en tiras

• ½ cebolla morada

• 2 aguacates

• 50 ml de jugo de limón

• 1 Lechuga

• 15 tomates cherry

• 20 ml de aceite de oliva P

REPARACIÓN

En un bowl agregar los trozos de pollo, aceite, ajo picado, sal y paprika. Dejar marinar por ½ hora. Una vez marinados los trozos de pollo, poner en una sartén con aceite freír hasta dorar por ambos lados.

Retirar y cortar en tiras. Cortar la cebolla en tiras, cortar los tomates cherry por la mitad y el aguacate en cuadrados.

En un bowl agregar la lechuga, el pimentón verde, el tomate, cebolla, el aguacate y el pollo en tiras Mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta.

Agregar sobre la ensalada, y servir.

Fuente: Delicias.tv