ENSALADA DE POLLO Y AGUACATE
INGREDIENTES
• 1 filete de pollo en trozos
• 2 dientes de ajo picado
• ½ pimentón en verde en tiras
• ½ cebolla morada
• 2 aguacates
• 50 ml de jugo de limón
• 1 Lechuga
• 15 tomates cherry
• 20 ml de aceite de oliva P
REPARACIÓN
En un bowl agregar los trozos de pollo, aceite, ajo picado, sal y paprika. Dejar marinar por ½ hora. Una vez marinados los trozos de pollo, poner en una sartén con aceite freír hasta dorar por ambos lados.
Retirar y cortar en tiras. Cortar la cebolla en tiras, cortar los tomates cherry por la mitad y el aguacate en cuadrados.
En un bowl agregar la lechuga, el pimentón verde, el tomate, cebolla, el aguacate y el pollo en tiras Mezclar el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta.
Agregar sobre la ensalada, y servir.
Fuente: Delicias.tv