PIZZAS PARA EL DESAYUNO

Ingredientes

300g queso mozarella rallado

150g queso feta desmigado

450g masa de pizza lista, dividida en 3

15cc aceite de oliva

1 huevo batido

3 huevos

30g albahaca fresca

50g pepperoni

20g perejil picado

Preparación

1 Precalentar horno a 220ºC

2 En un bowl combinar el queso mozarella y el feta.

3 Extender cada masa de pizza con un uslero, dando forma alargada

4 Pincelar con aceite de oliva y distribuir la mezcla de quesos en el centro de cada masa 5 Doblar los bordes hacia adentro y pincelar con huevo batido

6 Llevar las pizzas al horno por 10 minutos

7 Retirar y con ayuda de un cuchillo hacer una hendidura en el centro de cada pizza

8 Romper un huevo en el centro.

9 Cubrir una de las pizzas con albahaca y otra con pepperoni

10 Llevar las pizzas al horno por 7 minutos más

11 Retirar del horno y servir de inmediato espolvoreadas de perejil picado.

Fuente: Sabores