¿Por qué son importantes las calorías?

Por: Emily Oviedo M./ prensa@representacionesag.org

Las calorías representan una unidad de medida para la energía que los seres humanos incorporamos a través de alimentos y bebidas. Las calorías Indican la cantidad de energía almacenada en los enlaces químicos de aquello que se ingiere.


La energía es liberada durante la digestión y almacenadas en diferentes moléculas y células. La energía almacenada se liberará cuando el organismo lo necesite y es utilizada de 3 maneras:

10% ayuda a la digestión, 20% sirve de combustible para actividades físicas, 70% metabolismo basal.

El metabolismo basal cubre todas las funciones básicas y vitales de órganos y tejidos de un ser humano en reposo. Según esta definición, dependiendo del metabolismo basal de cada individuo, disminuirá o aumentará la cantidad de calorías necesarias por día.


¿Cómo mantener el peso ideal?

Para mantener el peso ideal es importante tener un balance energético (gastar el número de calorías que se consume) y darle a nuestro cuerpo la cantidad de proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales y fitonutrientes que requiere.


Consejos para una dieta saludable

Llevar una dieta sana es más fácil de lo que parece. Existen trucos simples que podemos implementar para llevar un estilo de vida saludable y controlar nuestro peso:

Incluir proteína y grasa en cada uno de los platos, esto nos mantendrá con energía y satisfechos por más tiempo.

  • Realizar alguna actividad física cada vez que tengamos oportunidad.

  • Reducir calorías con técnicas de cocina, cómo hornear en lugar de freír.

  • Controlar la regularidad con la que comemos y el tamaño de las porciones.

  • Agregar productos integrales y granos enteros a la dieta, especialmente en el desayuno o antes de realizar un deporte. Son gran fuente de energía, fibra dietética y nutrientes esenciales. Optar por productos integrales, pan multigrano, cereales enteros y semillas.

  • Preparar comidas nutritivas para la escuela o la oficina.


De esta forma podremos sumar a nuestra rutina hábitos que nos ayudarán a tener una vida más saludable.


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